10 siung bawang putih
3 sdm tapioka
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam
½ sdt lada
BAHAN HALUS:
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt ketumbar bubuk
100 ml air
Note:
1. Blender semua bahan bumbu halus
2. Marinasi ayam dengan bumbu halus, minimal 1 jam. Simpan didalam kulkas.
3. Tambahkan tepung tapioka dan bumbu
4. Aduk rata hingga ayam terlumuri dengan tepung.
5. Siapkan minyak panas, lalu goreng ayam hingga hampir matang. Masukkan bawang putih geprek.
6. Goreng sebentar, angkat dan tiriskan sesaat.
7. Goreng lagi ayam sekitar 1 menit lamanya.
8. Angkat dan sajikan
0 Comments